En oversigt og beskrivelse af de ingredienser der bliver anvendt i opskrifterne.
Galangarod
IngefærTurmeric
Kanel
Citrongræs
Basilikum
Turmeric
Garammasala
Sorte Kardemomme
Grøn Kardemomme
Safran
Souvlaki krydderi
Tamarinde
Soya Sauce
Østerssauce
Hoi Sin Sauce
Chorizo
Serrano
Hokkaido
Madbanan "Plantain"
