Empanadillas med Chorizo “Empanadillas de Chorizo”

Ingredienser

Empanadillas de chorizo

100g Chorizopølse
1 rulle butterdej

Fjern skindet fra Chorizoen og skær pølsen i små tern på ca. ½ cm. Skær dejen ud i cirkler eller stik dem ud med et glas, ca. 10cm i diameter. Dejresterne rulles ud og skæres ud i cirkler. Dette gentages indtil der ikke er mere dej tilovers. Fordel chorizoen i midten af dejcirklerne. Fold dejcirklerne sammen til en halvmåne så chorizoen er pakket ind i en lille “taske”. Pres kanten godt sammen med en gaffel, herved fås også en dekorativ kant. Kom Empanadillaerne i en forvarmet ovn og bag ved 200 i ca. 15 min. til de er gylden brune. Serveres som forret eller sammen med andre tapas.

Nationalitet: Spanien