Daging Masak Asam
“Oksekød i tamarindesauce”
Ingrediencer
600g oksekød skåret i tern
3 spsk. tamarindemasse
1 valnød stort stykke galangarod
1 stykke frisk turmeric ca. 2cm
2 store friske chili
1 strå citrongræs
2 løg
3 fed hvidløg
olie til stegning
salt og peber
En eksotisk ret fra det indonesiske og malaysiske køkken.
Nationalitet: Sydøstasien
Gemt i: Hovedretter | Tagged: asam, chili, citrongræs, daging, galangarod, gryderet, indonesisk, malaysisk, masak, oksekød, opskrift, tamarind, tamarindemasse, turmeric
